Десерт Чайный

чай сухой - 6 чайных ложек
молоко - 300 миллилитров
сливки - 100 миллилитров
желатин - 4 ч. ложки
сахар

1. Желатин залить шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставить до набухания, затем лишнюю воду слить. Чай залить кипящим молоком, выдержать 20 минут, процедить и смешать со сливками и сахаром.
2. Подготовленный желатин распустить на водяной бане, соединить с молочно-сливочной смесью, разлить смесь по формочкам и охлаждать до застудневания.
3. При подаче выложить десерт из формочек, опустив их на несколько секунд в горячую воду. оформить взбитыми сливками и фруктами.