Творожный крем с персиками

творог нежирный - 300 грамм
сливки 33%-й жирности - две столовых ложки
персики - одна штука
лимон - одна штука
ликер апельсиновый - три столовых ложки
бренди горький лимонный - две столовых ложки
сахарная пудра - одна столовая ложка
миндаль - 200 грамм
вафли (трубочки) - 40 г

Персик опустить в горячую воду на несколько секунд, снять с него кожицу, разрежьте пополам, удалить косточку и нарежьте дольками.
В творог добавить сахарную пудру и лимонный сок и взбить. влить ликер и бренди, перемешать. Сливки взбить в пышную пену и соединить с творожным кремом.
Дольки персика и творожный крем слоями выложить в бокалы.
Сверху оформить миндалем и вафельными трубочками. подавать охлажденным.