Желе

Разноцветное слоеное желе

25 июня 2012
Разноцветное слоеное желе
Ингредиенты для "Разноцветное слоеное желе"

сок фруктовый или ягодный красный - 1 стакан
сок фруктовый или ягодный желтый - 1 стакан
сахар - 2-3 столовых ложки
желатин - 4 ч. ложки
сливки густые - 1 стакан


Способ приготовления "Разноцветное слоеное желе"

Половину желатина залить красным соком, а другую половину — желтым, дать набухнуть. Каждую жидкость прогревать по отдельности на водяной бане, добавив сахар, до растворения желатина. Слегка охладить.
В высокие бокалы налить слой красного желе толщиной 1 см, охладить до застудневания. На застывшее красное желе налить слой желтого желе, дать ему застыть. Чередуя слои, наполнить бокалы оставшимся желе и дать ему застыть.
Перед подачей оформить желе взбитыми сливками и свежими ягодами.



Оставить комментарий