Цитрусовые, запеченные с творожным кремом

грейпфруты розовые - четыре штуки
апельсины - четыре штуки
сахар - две столовых ложки
ликер апельсиновый - одна столовая ложка
Для крема:
творог домашний - 250 грамм
яйца - две штуки
ванильный сахар - 1 пакетик

Грейпфруты и апельсины очистить, острым ножом вырезать дольки из мембран, собирая выделяющийся сок. Сок соединить с дольками, посыпьте сахаром и полить ликером.
Для крема желтки отделить от белков и взбить с ванильным сахаром в пену. добавить творог, перемешать. Белки взбить в крепкую пену и осторожно ввести в крем.
Дольки апельсинов и грейпфрутов выложить в формы, покрыть творожным кремом и запечь 10–15 минут под грилем, пока крем не приобретет светло-коричневый оттенок.
При подаче оформить листиками мяты.