Соус абрикосовый (2)

абрикосы - 600 грамм
сахар - 2 стакана

На 1 килограмм
Абрикосы ошпарить, снять с них кожицу, разрежьте на 4 части, удалить косточку, засыпать сахаром. выдерживать 2–3 часа, затем прокипятите 5–8 минут. Готовый соус охладить. Соус можно протереть.