Крем англез
25 июнь 2012
3
Ингредиенты для "Крем англез"

яичный желток - пять штук
сахарная пудра - 1 стакан
молоко - 2 стакана
ванильный сахар - по вкусу


Способ приготовления "Крем англез"

на 750 грамм
Желтки соединить с ванильным сахаром и перемешать. добавить сахарную пудру и взбивать до растворения сахара.
Молоко довести до кипения, затем, непрерывно помешивая, влить в желтковую смесь.
Прогрейте смесь на водяной бане до загустения, непрерывно помешивая. охладить.



Комментировать

Регистрация