Полуфабрикаты

Жареный репчатый лук по-французски

25 июня 2012
Жареный репчатый лук по-французски

лук репчатый
молоко
мука пшеничная
соль


Чистят и моют лук.
Нарезают толстыми ломтиками по 2 мм поперек волокон. Разделяют на кольца.
Обваливают в молоке и муке с солью.
Стряхивают излишки муки. Жарят во фритюре при 185 °С.
Дают стечь жиру, слегка солят и подают.



Оставить комментарий