Роза из черной редьки

редька черная - одна штука
масло растительное - одна столовая ложка
соль - по вкусу

Редьку промыть, обсушить, длинным тонким ножом нарежьте кружочками толщиной 1 мм, разложить на доске, посыпьте солью и дать постоять до выделения сока.
Кружочки, начиная с маленьких, свернуть трубочкой, накладывая их друг на друга, затем проденьте в колечко репчатого лука. Колечко сдвиньте к одному краю трубочки. Кружочки, расположенные снаружи, отгибать, придавая им форму лепестков. Второй конец трубочки, оставшийся за кольцом лука, обжарить.
Готовую розу сбрызнуть растительным маслом.
Такие же розы можно сделать из редиса, огурца, баклажана.