Горячая закуска с сардинами

помидоры - три штуки
сардины в масле - 2 банки
хлеб без корки - 6 литров омтиков
маргарин - три столовых ложки
яйцо - одна штука
горчица неострая - одна чайная ложка
майонез - один стакан ложка

Нарежьте помидоры ломтиками. вынуть сардины из масла.

положить ломтики помидоров на хлеб, смазанный маргарином. Сверху разложить сардины.

отделить яичный белок от желтка. взбить белок до устойчивой пены. растереть яичный желток, майонез и горчицу. соединить с белком.

Нанесите смесь на сардины. положить сандвичи на противень, выложенный пергаментной бумагой. запечь в духовке до образования золотистой корочки (5–7 минут). Сразу же подавать к столу.