Грибные тосты

хлеб пшеничный - 4 литров омтика
шампиньоны мелко рубленные - 100 грамм
тимьян мелконарезанный - одна чайная ложка
вермут белый - две столовых ложки
зелень петрушки мелко нарезанная - одна столовая ложка
масло сливочное - одна столовая ложка

обжарить грибы с тимьяном на масле, влить вермут и тушите, пока жидкость не выпарится, заправлять солью, перцем, посыпьте петрушкой.
Из ломтиков хлеба формочкой вырезать 4 сердечка, смазать сливочным маслом и слегка обжарить на сковороде или в духовке.
При подаче уложить грибную массу на тосты.