Бутербродный торт с креветками и икрой (2)

хлеб пшеничный круглый - 1 булка
креветки варено-мороженые - 20 штук
криль консервированный - 300 грамм
икра минтая или мойвы - 180 грамм
икра лососевая - 30 грамм
масло сливочное - 250 грамм
зелень укропа - 1 пучок
лимон - одна штука
карри
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки

Масло взбить, разделить на 3 части. В одну часть добавить половину икры, в другую — измельченного криля, соль и перец, в оставшееся масло — рубленый укроп и карри.
Креветок очистить и прогреть в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут. Охладить.
С хлеба срезать корки и разрезать на 3 пласта. Нижний пласт смазать маслом с крилем, уложить второй пласт, смазать его икорным маслом и накрыть оставшимся пластом. Положить на торт легкий груз и выдержать в холодильнике не менее 3 часов. Затем смазать верхний пласт маслом с зеленью. Боковую поверхность торта смазать любой из приготовленных масс, оформить ломтиками лимона и листиками петрушки.
Поверхность торта оформить лососевой икрой, креветками и зеленью.