Бутербродный торт Элитный

хлеб подовый - 1 булка
филе слабосоленой семги - 400 грамм
сливки густые - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - одна штука
масло сливочное - 100 грамм
горчица с хреном
коньяк - 2 ч. ложки
лимон - одна штука
клюква - 20 грамм
зелень петрушки рубленая - три столовых ложки
перец красный молотый, соль по вкусу

С хлеба срежьте корки и разрежьте вдоль на два пласта.
Филе семги нарежьте ломтиками.
Размягченное сливочное масло соединить с горчицей, коньяком и солью.
Сливки взбить с мелко нарезанными луком, сладким перцем, солью и красным перцем.
Нижний пласт намазать масляной смесью и сверху уложить часть ломтиков семги. накрыть вторым пластом и всю поверхность покрыть сливочной смесью.
разделить поверхность торта на 8 сегментов. Каждый из них оформить ломтиками рыбы, лимона, ягодами клюквы и зеленью.