Супы разные

Рецепт - Суп с сыром и брокколи

18 сентября 2012

alt

 

Ингредиенты для рецепта Суп с сыром и брокколи:

 

Сливочное масло - две столовые ложки

лук (маленький) - одна штука

сельдерей - три стебля

мука - сорок грамм

картофель – две штуки

брокколи - четыреста грамм

куриный бульон – семьсот пятьдесят миллилитров

сыр чеддер – сто пятьдесят грамм

молоко - пятьсот миллилитров

соль - на вкус

черный перец - на вкус

паприка - на вкус

 

Способ приготовления рецепта Суп с сыром и брокколи:


Прежде всего, нам необходимо подготовить все нужные компоненты для приготовления этого блюда. Сельдерей, брокколи и лук, нам нужно измельчить ножом или при помощи кухонного комбайна или блендера. Далее, картофель необходимо очистить и нарезать маленькими кубиками. Масло необходимо разогреть в большой кастрюле. В нее необходимо выложить сельдерей и лук. Готовить все будем на среднем огне, примерно минут семь, при этом периодически помешивая. Затем, добавим муку и тщательно ее перемешаем. После этого, вольем бульон и доведем все до кипения. В суп необходимо добавить брокколи и картофель. Все посолим, поперчим и добавим паприку. Все необходимо перемешать и накрыть крышкой. Готовить суп необходимо примерно двадцать-пять минут. Снимем все с огня и добавим теплое молоко, а также натертый сыр. Подавать суп необходимо сразу.


Оставить комментарий