Щи, борщи

Вегетарианский борщ

26 июня 2012
Вегетарианский борщ
Ингредиенты для "Вегетарианский борщ"

свекла - 40 грамм
морковь - 10 грамм
картофель - 20 грамм
капуста белокочанная - 30 грамм
овощной отвар - 150 миллилитров
томатный соус - 2 грамм
сахар - 2 грамм
лимонная кислота - 1 грамм
сметана - 7 грамм
сливочное масло - 5 грамм
соль


Способ приготовления "Вегетарианский борщ"

Свеклу и морковь очистить, нарезать соломкой и припустить с томатомпюре в небольшом количестве овощного отвара до готовности. Картофель и капусту нарезать, положить в кипящую воду или овощной отвар и варить до готовности. Затем добавить припущенные морковь и свеклу, лимонную кислоту, сахар и посолить. Перед подачей заправить сливочным маслом и сметаной.
Выход: 200 грамм



Оставить комментарий