Щи, борщи

Щи летние с картофелем

26 июня 2012
Щи летние с картофелем
Ингредиенты для "Щи летние с картофелем"

капуста белокочанная ранняя - 250 грамм
картофель - 250 грамм
морковь - 100 грамм
лук репчатый - 50 грамм
корень петрушки - 50 грамм
помидоры - 100 грамм
зелень петрушки (укропа) по вкусу
бульон мясной (куриный) - 400 миллилитров
соль


Способ приготовления "Щи летние с картофелем"

В кипящий мясной или куриный бульон положить очищенные и нарезанные соломкой морковь, репчатый лук, корень петрушки и раннюю капусту, разрезав кочан на 4–6 частей, затем добавить очищенный целый молодой картофель и соль.
Перед подачей положить в щи нарезанные дольками помидоры, довести до кипения и разлить по тарелкам, положив в каждую по одной части кочана капусты, 2 картофелины, дольку помидора, посыпать зеленью петрушки или укропа.
Выход: 1 литров



Оставить комментарий