Супы-пюре

Суп-пюре из картофеля с сельдереем

26 июня 2012
Суп-пюре из картофеля с сельдереем

картофель - четыре штуки
корень сельдерея - 300 грамм
лук репчатый - одна штука
сладкий перец красный - 1 стручок
бульон овощной - 1 литров
мука пшеничная - одна столовая ложка
сливки - 1/2 стакана
соль


Способ приготовления "Суп-пюре из картофеля с сельдереем"

Картофель, сельдерей, сладкий перец и лук нарежьте и сварить в бульоне. Овощи протереть вместе с бульоном.
Муку подсушите без жира. Слегка охладить, затем развести сливками.
Суп посолить, влить сливки с мукой, довести до кипения и варить 5–7 минут.
При подаче оформить зеленью петрушки.



Оставить комментарий