Суп-пюре розовый

бульон куриный - 1/ 2 литров
морковь - 1,5 килограмм
сметана густая - 250 грамм
шампанское - 8 столовых ложек
перец черный молотый, соль по вкусу

Морковь нарежьте кубиками, залить стаканом бульона и припускать до мягкости. Готовую морковь протереть, добавить оставшийся бульон, соль и перец, довести до кипения, положить сметану, перемешать.
При подаче разлить суп в бульонные чашки, посыпьте петрушкой и добавить по один стакан ложке шампанского.