Суп молочный перловый

молоко - 400 миллилитров
крупа перловая - 40 грамм
сахар - 3 грамм
масло сливочное - 5 грамм
вода - 200 миллилитров
соль - 1 г

Промытую крупу залить горячей водой, оставить для набухания на 2–3 часа и отварить на слабом огне при закрытой крышке 1,5–2 часа. Добавить горячее молоко, сахар, соль и варить еще 25–30 минут. При подаче заправить суп маслом.


Выход: 500 миллилитров
Белки — 14,9 грамм жиры — 17,0 грамм углеводы — 51,1 грамм
Калорийность – 420,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без соли.