Рассольники, солянки

Солянка из грибов

26 июня 2012
Солянка из грибов
Ингредиенты для "Солянка из грибов"

грибы маринованные - 300 грамм
грибы соленые - две штуки
огурцы соленые - две штуки
лук репчатый - 1 головка
маслины - 30 грамм
каперсы - 30 грамм
томатный соус - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
лимон - две штуки
перец горошком - пять штук
лавровый лист - одна штука
вода - 1 стакан
зелень укропа
соль по вкусу


Способ приготовления "Солянка из грибов"

Грибы нарежьте ломтиками.
Нашинкованный лук обжарить на растительном масле, в конце жаренья добавить томат-пюре.
Огурцы нарежьте ломтиками, соединить с грибами и луком, залить горячей водой, добавить каперсы, лавровый лист, перец, соль и проварить при слабом кипении 10–15 минут.
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона, несколько маслин и измельченную зелень.



Оставить комментарий